Posts Tagged ‘tradycyjne potrawy’

Rodzinne święta.

Luty 5, 2014

Zanim przeprowadziłem się do Korei obchody lunarnego nowego roku kojarzyły mi się tylko i wyłącznie z Chinami. Wielkie festifale kolorowych smoków na ulicach chińskich miast, tańce, parady i lampiony. W Chinach to święto nazywa się Świętem Wiosny, lub też Festiwalem Wiosennym.

Tradycyjne obchody Księżycowego Nowego Roku w Chinach.

W Korei obchodzone jest zupełnie inaczej. Seollal, czyli Dzień Słońca, a dokładnie Nowy Rok według kalendarza księżycowego to największe tutaj święto obchodzone, mniej lub bardziej tradycyjnie, w zaciszu domowym przez wszystkich obywateli Korei.

(more…)

Chińska kapusta w Korei, czyli co jedzą Korki.

Grudzień 15, 2011
 
[Korki – to bardzo pozytywne (na serio!) określenie Koreańczyków przez wielu Polaków tu mieszkających.]

Po jakże długim wyczekiwaniu nadszedł w Korei okres kiedy każda żona, matka, czasem pewnie i kochanka zabiera się przy pomocy rodziny, albo i bez, do zaprawiania m.in. peczu, mu oraz kat (kor. chińska kapusta, biała rzodkiew oraz liście gorczycy) w ostrej zaprawie z miliona składników (do najważniejszych należy goczukaru (kor. zmielona ostra koreańska papryczka)). (more…)